Çarşamba, Mayıs 2

Doğumgünü Menüsü...

Haftasonundaki parti için hazırladığımız menüyü paylaşmak istiyorum. Menüdeki bir çok tarifi vermeme gerek yok sanırım çünkü hep bilindik lezzetler. Sadece bir-iki değişik tarifi vereceğim. Belki fikir verir özel bir gün için.


Üzümlü Muffin (42 adet)
6 yumurta
2,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı kuru üzüm
3,5 su bardağı un
150 gr eritilmiş margarin
1 su bardağı süt
1 paket şekerli vanilin
1,5 paket kabartma tozu
Süslemek için 2 paket kakaolu krem şanti, 1,5 su bardağı soğuk süt.
3 kutu bonibon
Muffin kalıbı ve kağıtları


Yapılışı:
Fırın 175 dereceye ısıtılır. Oda sıcaklığındaki yumurtalar toz şekerle iyice çırpılır. Sırasıyla margarin, süt, un, k.tozu ve vanilin eklenip çırpılır. Yağlanmış muffin kalıplarına kaşık kaşık doldurulur. (Kalıbın yüksekliğinden 1 parmak eksik olmalı) Isınmış fırında pişirilir. Krem şanti hazırlanır dolapta bekletilir. Muffinler soğuyunca, bir sıkma poşetine doldurulan krem şanti ile üzerleri süslenir. Bonibon yerleştirilir.






Kakaolu ıslak kurabiye








Tavuk Salatası
3 parça kemikli tavuk göğüs(haşlanıp didiklenmiş)
1 kutu konserve mısır
200 gr. kornişon turşu-minik doğranmış
Yarım bağ doğranmış maydonoz
İstenildiği miktarda mayonez ve yoğurt karışımı
Tuz, karabiber
Tüm malzeme karıştırılır







Tereyağlı un kurabiyeleri







Peynirli Börek





Kabak Salatası
1 kilo kabak-rendelenip zeytinyağında kavrulmuş
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Yarım su bardağı çekilmiş ceviz
Yarım su bardağı yoğurt
1 bağ dereotu
Tuz
Tüm malzeme karıştırılır.




Mahlepli Susamlı Simitler








Acıkalı Ekmekler










Mercimek Köftesi




21 yorum:

Özlem dedi ki...

Menüdekilerin hepsi harika. hele o pastalar. İnsan yemeğe kıyamaz ki onları :). Ellerine sağlık. Bebişe de sağlıklı, mutlu nice yıllar.

Minik Kus dedi ki...

Esra, tebrik ediyorum seni. Bu kadar pasta, boregi nasil yaptin? Masallah Allah nazardan saklasin. Lattaki dogum gunu pastalarina da bayildim. Bence sen sitenin adini acemisef degil ustasef diye degistir :) Iyi ki de gelmisim, bir suru pasta tarifiyle geri donuyorum. Linklerime ekleyip takibe almaktan baska secenek kalmadi :) Sevgiler...

aslı dedi ki...

Esra'cım harikasın ama o şahane pastaların arkasından bunları bekliyordum açıkçası ellerine sağlık allah daha nice doğumlarını kutlamayı nasip eder inşallah sevgiler oğluşuna ve sana çok sevgiler.

Zerrin dedi ki...

Pastalar kadar menüde harikaymış bence bir iki tanesini denemek isterim ellerine sağlık esra...

Betül dedi ki...

esracım çok güzel bir menü hazırlamışsın..

siberella dedi ki...

MERHABALAR BÜTÜN TARİFLERİNZ OKADAR KALİTELİ VE GÜZELKİ BAŞARILARINIZIN DEVAMINI DİLİYORUM..ELLERİNİZE SAĞLIK BLOGUMA EKLEDİM SİZİ UMARIM GÖRÜŞÜRÜZ..SİZİDE BEKLERİM...SEVGİLERLE...

siberella.blogcu.com

Acemi Şef dedi ki...

Özlemciğim çok naziksin teşekkür ederim yorumun için...

Sevgili minik kuş, utandırdın beni iltifatlarınla, laf aramızda hepsini ben yapmadım :)))) İzninle ben de seni linklerime ekleyeceğim.

Aslıcığım çok teşekkür ederim, güzel yorumlar yazan ellerine sağlık senin de...

Zerrinciğim teşekkürler...

Betülcüğüm sağol canım...

Sevgili siberella, ziyaretine çok sevindim,çok teşekkür ederim sözlerine, görüşmek üzere...
Sevgiler,
Esra

kamiş dedi ki...

Esracım sen neler yapmışsııın? Çook beğendim hepsini. Oğluna mutlu yıllar canım senin gibi bir annesi olduğu için çok şanslı bence. Harika , nefis şeyler yapmışsın. Hele pastalar..Süper olmuşlar. Ellerine sağlık canım, tebrikler ederim :))

Acemi Şef dedi ki...

Kamileciğim çok teşekkür ederim güzel sözlerin için, asıl içtenliğiniz için ben şanslıyım...
Sevgilerimle,
Esra

Calisan Anne dedi ki...

Sevgili Esra,

Bugün keşfettim günlüğünü ve hayıflandım niye daha önce görmedim diye. Menü muhteşem, hepsini denemek için sabırsızlanıyorum. Ama pastaları yapmak benim için hayal, ileride bir pastane açarsan bir numaralı müşterin olabilirim. Oğluna hayırlı uzun ömürler dilerim. Sevgiler,Esra

hdidem dedi ki...

merhabalar size misafir gelmek varmış:)) ellerinize sağlık hepsi harika oğlunuzunda doğum günü kutlu olsun..sağlıklı,uzun ömürlü olsun.sevgiler
hdidem.blogcu.com

saliha dedi ki...

merhaba sevgılı esracım...menun guzel olmus bılındık dıyorsun ama ınankı ınsana fıkır verıyor...helekı un kurabıyelerıne verdıgın seklı cok sevdım:))anlayamadıgım acemılık bunun neresınde yav:))evladına hayırlı uzun hep beraber mutlu huzurlu omurler dılıyorum.....

Nur AYDAY dedi ki...

Esra, harikalar yaratmışsın ...
O nasıl güzel bir menü öyle... bir kenara not almakta fayda var :))
sevgiler

SelServis dedi ki...

Esracım ellerine sağlık hepside harika görünüyor. Egenin doğum günündede hazırladığım menüyle ne kadar çok benziyor hazırladıkların . Damak tadlarımız aynıymış seninle. Kesinlikle bunları büyük küçük bayıla bayıla yiyiyorlar. Geliş ve dönüş tarihim kesinleşti bu arada.Sevgiler..

Pasta Cafe dedi ki...

Hepsi çok güzel. Ellerine sağlık. Çok yorucu olmuştur ama değdiğine eminim canım.
Sevgiler.....

Tulosh dedi ki...

Esra bende tebrik ediyorum seni, ne çok yorulmuşsundur kimbilir ama o tatlı oğluş sana herşeyi unutturuyodur eminimki.
Bebişinin doğumgününü kutluyorum, pastalarda mükemmel ellerine sağlık harikasın..

esra(büyleyenmutfak) dedi ki...

merhabalar
canımcım
dedim ya harikasın
bu kadar şeyi hazırlamışsın ama bir ben eksiğim
oralarda olmam lazımmış ya
hepsi birbirinden nefis
ellerine sağlık canım sevgiler

Acemi Şef dedi ki...

Esracığım, çok mutlu oldum tariflerimi beğendiğin için, ben de seni ziyaret ettim, dopdolu bir günlüğün var, bir de aklımda lavaştan yapılan yemek kaldı, en kısa zamanda denemek istiyorum çok iştah açıcı duruyordu :)Pasta yapmak hayal olmasın senin için aslında ne kadar bir bilsen.. Sadece kolları sıva ve denemeye başla...
Sevgili Didem, çok memnun oldum uğradığın için, artık görüşmek üzere...
Saliha keşke aç karnına yorumlara cevap vermek için geçmeseydim ekran başına :))) bloguna girdim de, off şimdi olsa da yesem o nefis köftelerden... Teşekkür ederim...
Nurcuğum teşekkür ederim yorumun için...

Seldacığım teşekkür ederim, buluşma tarihini konuşalım o zaman, umarım ben Ankara'dan döndüğümde burada olursun...

Özlemciğim gerçekten yorucu oldu ama değdi dediğin gibi, harika bir anı bebeklerimizin ilk yaşgünleri bizler için...

Tülaycığım içten sözlerin ve dileklerine teşekkür ederim canım...

Esracığım sen iste yeter daha da güzelini hazırlarım senin için birgün.. Ne dersin? Kısmet ;)

Sevgilerimle,
Esra

Mavi44 dedi ki...

Sevgili Esra,
yine döktürmüşsün.Oğluşuna da nice sağlıklı mutlu seneler nasip etsin allah.Pastalar ve yine menü harika.Eminim hepsi çok lezzetlidir.Menü deki kakaolu ıslak kurabiyeyi bende sık sık yaparım ama ben suya değilde şekerli süte batırıyorum öyle daha lezzetli oluyor.Ellerine sağlık...Mavi44

Ceylan dedi ki...

Nice mutlu yıllara ! Orada olmak istedim valla, ne güzel ve detaylı bir sofra..hepsi de birbirinden lezzetlidir eminim! Kaç günde hazırladın yahu?? Tebrikler gerçekten...

vildan dedi ki...

esra masallah sana
hepsi harika gorunuyor acaba tereyaglı un kurabıyesının tarıfını en kısa zamanda yayınlayabılırmısın .ailenle bırlıkte huzurlu ve mutlu bı yasam surmen dılegıyle