Pazar, Nisan 29

Bir Doğumgünü, Üç Pasta...

Nihayet doğumgünü telaşım bitti. Günlerdir bugün için hazırlandım. Bir yandan klip hazırlığı bir yandan parti ve pasta ön hazırlıkları derken, sabahlara kadar ayakta, uykusuz, yorgun ama nasıl mutlu nasıl mutlu... Biricik oğlum'u bana veren Rabbim'e şükrediyorum. İyi ki hayatımda var, iyi ki doğmuş... O bütün yorgunluklara değer...

Son misafirimi de yolcu ettikten sonra sevgili annelerimle evimizi derledik topladık, bebişimi uyuttuk ve heyecanla sizlerle pastalarımı paylaşmaya oturdum. Oğlum için bir pasta yetmedi, hoşuma giden herşeyi yapayım istedim ama sonunda güç bela 3 pastada karar kıldım. Heyecanla ve maksimum adrenalinle çalıştım. Pastaların orjinalleri yabancı pasta ustalarından esinlenme ve kopya edilerek elde edildi. Kimisinin rengiyle kimisinin yüz ifadesiyle kimisinin de biçimiyle oynandı ve işte ortaya bu pastalar çıktı. Umarım beğenirsiniz... Bu arada yiyenler ev yapımı olduğu konusunda çok şaşırdılar, yeni bulduğum bir krema tarifi oldu, gerçekten 10 üzerinden 10 verdim. Pastalarımın hepsinde çilek aromasıyla pişirdiğim kakaolu pandispanya, İçlerinde ise çikolata kreması, vişne ve damla çikolata vardı.


MALZEMELER VE YAPILIŞLARI

Ben 3 pastalık malzeme vereceğim, siz miktarları üçe bölebilirsiniz.

Pandispanya:
25 cm, 22 cm, 20 cm kalıplar için sırasıyla her malzemeden 1 yumurta ve 1 çorba kaşığı azaltılarak ayrı ayrı hazırlanıp pişirilecek. Alttaki malzemeler 25 cmlik kalıp için.

5 yumurta-Sarıları ve beyazları ayrılmış, oda ısısında
1 su bardağı+1 çorba kaşığı toz şeker
1 su bardağı +1 çorba kaşığı un
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
5 çorba kaşığı kakao
1/4 çay bardağı çilek şurubu(yarım çay bardağına su ile tamamlanmış)

Yumurtaların beyazları önce tek başına köpük köpük olana dek çırpılır. Daha sonra toz şeker ve vanilya eklenir, şekerler iyice eriyinceye kadar çırpılır. İçine yumurta sarıları eklenir tekrar çırpılır. Bu aşamadan sonra çırpma teli ya da çatal ile karıştırılmaya devam edilir. Sırasıyla un-kakao-kabartma tozu birlikte elenerek ilave edilir. Çilek şurubu eklenir. Yumurtaların sönmemesine gayret edilerek çırpılır. 170 dereceye önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Pandispanyalar bir gün bekletilir. Daha sonra her bir pandispanya eşit üç kata ayrılır.

Çikolatalı Krema:
3 yumurta
250 gr. toz şeker
140 gr. buğday nişastası
5 su bardağı süt
300 gr kuvertür çikolata
500 gr. dondurulmuş vişne
1 su bardağı damla çikolata

Yapılışı:
Yumurta, şeker ve nişasta 1 su bardağı süt ile topak kalmayıncaya kadar ezilir. Bir tencerede 4 su bardağı süt ısıtılır. Yumurtalı karışım azar azar ilave edilir. İyice koyulaşıncaya kadar pişirilir. Kuvertür çikolata benmari usulü eritilip kremaya ilave edilir. Ilıklaşana kadar bekletilir. İçine damla çikolata ve vişneler eklenir, karıştırılır.

Pandispanyalar içlerine streç film serilmiş derin cam kaselere, önce en büyük pandispanya, ardından krema, en küçük pandispanya ve üzerine krema, ve tekrar orta boy pandispanya kapatılıp streç film ile kaplanır. 1 gece buzdolabında bekletilir. Örnek olarak pembe-mavi pastama bakabilirsiniz. Pandispanyaların ara katlarını süt ile ıslatabilirsiniz. Kremayı ılık eklemekteki amacım kekin kremayı biraz çekmesi içindi, başarılı da oldu.

Pastalarım için üç ayrı renk şeker hamuru hazırladım. Pastalara yapıştırmak için önce kekin üzerine vişne reçeli sürdüm. (Erimemesi için krema sürmedim) Biraz kalınca açıp, pastaya giydirdim, alt kısımlarını içeri doğru kıvırdım. Daha sonra sırayla figürleri hazırlayıp bütün parçaları 4 tatlı kaşığı yumurta akı ile hazırladığım royal icing ile yapıştırdım.

Aşağıda pastalarımın yapım aşamalarına bir göz atabilirsiniz. :)







Çarşamba, Nisan 25

Mecburi bir ara... :)

Merhabalar,
Bu ara sayfama girip çıkıp hep şu alttaki eskimiş pizzaları görmekten sıkılmışsınızdır sanırım. Haftasonu biricik oğlumun ilk yaşgününü kutlayacağız. O nedenle çok yoğun bir hafta yaşıyorum. Elimde birikmiş tarifler var ve galiba doğumgününden sonra bir miktar daha birikecek. Bir yandan da oğlum için bir klip hazırlıyorum, doğumgünü menüsü ve pastasıyla beraber onu da sizlerle paylaşabilmeyi umuyorum.
Sevgiler ve görüşmek üzere!

Cuma, Nisan 20

Domatesli ve Mantarlı Pizza...
















Malzemeler:
1 paket milföy hamuru(8 adet)
1 çay bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
2 çay bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
1 küçük soğan
200 gr mantar
3 küçük domates
İsteğe bağlı-10 adet çekirdekleri çıkarılmış siyah zeytin
2 çay kaşığı kekik

Yapılışı:
Milföy hamurlarını yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim. Fırınımızı 180 dereceye ayarlayalım. Kenarlarını 1 cm. kadar içe kıvıralım, köşelerini bitiştirip kenarlara doğru yapıştıralım.


Soğanı ve mantarları ince kıyalım. Domatesleri ince ince dilimleyelim.(Ben kiraz domates kullandım ama birdahakine küçük salkım domatesler kullanmayı planlıyorum zira doğranması çok zahmetli oldu) Hamurların üzerine sırasıyla parmesan peyniri, mozzarella peyniri, soğan, mantar ve domates (isterseniz siyah zeytinleri) koyalım. En üste kekik serpelim. Isınmış fırınımızda yarım saat kadar hamur altın sarısı renk alana kadar pişirelim.
Afiyet Olsun!

Bademli-Çikolatalı Tartoletler




Bugün kısmet olsaydı sevgili Ayşem ile biraraya gelecektik
ve benim minikle onun bebi'yi tanıştıracaktık. Malesef rahatsızlandığı için gerçekleştiremedik. Eğer gelebilseydi, onu bu solda gördüğünüz tartöletlerle başlayan bir mini-lezzet yolculuğuna çıkartmaya hazırlanmıştım. Ayşemciğim, umarım tekrar planlayacağımız bir gün görüşebiliriz. Buradan tekrar geçmiş olsun diyorum...

Vakit buldukça arka arkaya yayınlamaya çalışacağım dört tarifim var. Tariflerin hepsi de dünya mutfaklarından derleme tarifler arasından özenle seçildi, birebir uygulandı. Hepsi de birbirinden başarılı çıktı. Kim olduklarını bilmesem de ustalara teşekkürü borç bilirim...


Malzemeler-Hamur
2 su bardağı un
2 çorba kaşığı pudra şekeri
125 gr. tereyağı
1 adet yumurta sarısı
3 çorba kaşığı su

Kreması için:
250 gr. labne peyniri
Yarım su bardağı pudra şekeri
125 gr. bitter çikolata
1 adet yumurta
Yarım bardak çekilmiş toz badem

Üzeri için:
50 gr beyaz çikolata

Yapılışı:
Fırınımızı 180 dereceye ısıtalım. Tartolet kalıbımızı yağlayalım.
Hamur malzemelerini bir kapta yoğuralım. Buzdolabında 15 dakika dinlenmeye bırakalım.
Hamuru bir merdane yardımıyla yarım cm'den biraz daha ince olacak şekilde açalım, bir bardak veya bisküvi kalıbıyla yuvarlaklar keselim. Dikkatlice çıkardığımız hamurları tartolet kalıplarına yerleştirelim.



Siyah çikolatayı benmari usulü(kaynar su dolu bir kabın içine başka bir kap oturtun ve çikolataları üstteki kaba koyun, su kaynamaya devam ettikçe çikolatalar eriyecektir) eritelim. Bir kabın içinde tüm krema malzemeleri ile erimiş çikolatayı bir çatal yardımıyla iyice karıştıralım, tartoletlerin içine kaşık kaşık dolduralım.



Isınmış fırında hamurlar pembeleşinceye kadar pişirelim. Fırından çıkarıp iyice soğumasını bekleyelim. Beyaz çikolatayı da benmari usulü eritip, hazırladığımız yağlı kağıttan sıkma torbasına doldurup, torbanın ucunu minicik keselim ve tartoletlerimizi süsleyelim.


Afiyet Olsun!

Not: 1-Toz badem hazırlamak için bademleri kaynar suda 2-3 dakika bekletin ve kabuklarını soyup, bir peçete ile kurulayın. Sonra rondoda toz haline gelecek şekilde çekin.

2-Tadı çikolatalı cheesecake'i andırıyor.

Salı, Nisan 17

Çikolatalı-Cevizli Turta

Haftasonu satınaldığım bir pasta kitabından yapıldı bu tarif. Aslında kitapta birbirinden lezzetli çikolatalı tarifler vardı ama elimde tüm malzememin hazır olduğu tek tarif bu olduğu için bunu yaptım. Tarifin orjinaline sadık kalamadım çünkü ben 20 cmlik kalıpla hazırlamak istedim, tarifin orjinalinde 23 cmlik kalıp kullanılıyordu. Bu nedenle ufak tefek miktar değişiklikleri yaptım.
Bu turtanın sahibi uzun zamandır görmediğim ve çok özlediğim Gülsen arkadaşım içindi. Dün sohbet, dedikodu derken son aşamalarını da beraber tamamlayıp afiyetle yedik. Çikolata kriziniz tutarsa hiç üsenmeyin ve bir deneyin derim. Şimdi bu post'u hazırlarken kahvemin yanına bir dilim daha aldım. Mmmmm....

Malzemeler:
100 gr. yumuşak tuzsuz tereyağı
1 su bardağı ceviz
2 kare paket bitter çikolata
3 yumurta(beyaz ve sarıları ayrılmış)
1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
1 paket krema (200 ml.lik)
1 silme çorba kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı vanilya
Yapılışı:

Fırınınızı 150 dereceye ayarlayıp ısıtın. 20 cm'lik kelepçeli kalıbınızı yağlayıp unlayın. Çikolataları parçalara bölüp cevizle beraber rondoya koyun. Kesik kesik çekerek az irilikte parçalar kalacak şekilde 3-4 kere çekin. Tereyağını ayrı bir kapta, şekerin üçte ikisiyle 2-3 dakika karıştırın. Yumurta sarılarını birer birer yedirin. Cevizli karışımı yağlı karışıma boşaltın.

Yumurta aklarını köpük köpük olana dek çırpın. Daha sonra kalan toz şekeri ekleyin, şeker eriyene dek çırpın. Bir spatula yardımı ile cevizli-çikolatalı karışıma ekleyin ve karıştırın.




Karışımı kalıba dökün ve üzerini spatula ile düzeltin. Isınmış fırında yaklaşık 60-70 dakika pişirin. Süre sonuna doğru bir kürdan yardımıyla turtanın pişip pişmediğini kontrol edin. Turta iyice soğuyuncaya kadar kelepçeyi çıkarmayın. Turta çok yumuşak olacağı için kalıbın alt kısmından ayırmayın, servisi o şekilde yapabilirsiniz. Üzeri için kremayı şeker ve vanilya ile mikserle çırpın. Krema koyulaşınca soğumuş turtanızı kaplayın ve üzerine eritilmiş çikolata ile şekiller yapın. Dolapta en az 1 saat soğuttuktan sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun!

# 21 Tavuk Ye - Mantarlı Tavuk Güveç - Sebzeli Pilav



















Etkinliğe katıldığım bir diğer tarif ise mantarlı tavuk güveç. Hemen yapılışına geçiyorum.


Malzemeler (2 kişilik)
2 adet tavuk fileto
200 gr. mantar
1 adet orta boy soğan

2 adet çarliston biber

1 tatlı kaşığı köri

1 çorba kaşığı domates salçası

1 adet domates

1/2 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı kekik

2 çorba kaşığı sıvı yağ

4 çorba kaşığı kadar rendelenmiş kaşar peyniri.

Yapılışı:

Soğanları yarım ay şeklinde ve biberleri halka halka doğrayın. Bir tencerede sıvı yağda biraz çevirin. Küp küp doğradığınız tavuk etini soğan ve biberler ile iyice kavurun. Domatesleri küp küp doğrayın ve ilave edin. Salçayı ekleyin. Mantarları önce dörde bölüp tencereye ekleyin ve su eklemeden kapağını kapatıp yaklaşık 20 dakika kadar pişirin. Daha sonra köri, kekik ve tuzu ekleyin. Bir taşım kaynadıktan sonra ocaktan alıp güveç kaplarına paylaştırın. Üzerine rendelenmiş kaşar koyup sıcak fırına koyun. Kaşar peynirleri eriyip kızarınca servis yapabilirsiniz.

Tavuk güvecin yanında pilav çok güzel olacağı için ben hemen menüme pilav da ekledim. İşte pilavım ve tarifi:




Malzemeler:
1 su bardağı yasemin pirinci
1 adet rendelenmiş havuç
Yarım demet kıyılmış dereotu
1 adet rendelenmiş soğan
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz şeker
1,5 bardak sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:
Bir tencerede soğanı sıvı yağda pembeleşene kadar çevirin. İçine havuçları ekleyin. 3-4 dakika kavurduktan sonra yıkanmış pirinci ekleyin. Bir kaç kez karıştırdıktan sonra dereotu tuz ve şekeri ekleyin. Sıcak suyu koyup malzemeyi karıştırın, kaynadıktan sonra altını kısıp, pirinçelr göz göz olana dek pişirin. Demlenmeye bırakın. Bu pilavı ister sıcak ister soğuk olarak yiyebilirsiniz.
Afiyet Olsun!

# 21 Tavuk Ye - Pirinçli Tavuk Salatası


Bu hafta etkinlik haftası olduğu için, iki adet tavuklu, bir adet de tavuklunun yanına iyi gider diye düşünüp yaptığım pilav tarifi vereceğim size. Öncelikle salata tarifimden başlıyorum. Diyet yapanların da zevkle yiyeceği bir tarif bu. İçine istediğiniz malzemeleri ekleyerek içeriği daha da zenginleştirmeniz mümkün. Bu ayki etkinliğe ev sahibeliği yapan Emel'e çok teşekkürlerimi iletiyorum, şimdiden kolay gelsin. İşte malzemeler ve yapılışı:


2 Kişilik:
2 adet tavuk fileto
Yarım su bardağı pirinç
3-4 dal taze soğan
1 avuç kadar maydonoz
4 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
Tuz
Süslemek için kiraz domates

Yapılışı:
Filetoları 2 parçaya bölüp 1 su bardağı suyla haşlayın. Soğuyunca küp küp doğrayın.
Pirinçleri yıkadıktan sonra 1 su bardağı kaynar su ile haşlayın, soğutun. Maydonoz ve taze soğanı incecik kıyın. Tüm malzemeyi harmanlayıp, tuz ve zeytinyağı ile tatlandırın. Domates dilimleri ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Çarşamba, Nisan 11

Portakal Ağacı'nın Arap Kurabiyeleri...



Bebekkokusundaki bir arkadaşım yapmış ve çok beğenmiş ben de denemek istedim. Daha önce hiç gözüme çarpmamış bir tarif bu. Bloglararasında pek çok kişi yapmış ve eklemiş ama görmeyenler ve yapmaya cesaret etmemişleri düşünerek ben de koyayım dedim. :)))) Hayatımda yediğim en güzel ev yapımı kurabiyelerden biri bu. Tarif için Betül ve Hatice'ye teşekkürlerimi iletiyorum.

Malzemeler-Hamur:
3 haşlanmış yumurta sarısı
1 paket oda sıcaklığında margarin
1 paket vanilya
3 Çorba kaşığı pudra şekeri
Aldığı kadar un

Üzeri için:
Yarım su bardağı pudra şekeri
Yarım su bardağı nesquik
Çeyrek su bardağı kakao (veya çekilmiş filtre kahve)

Not: kabartma tozu eklemiyorsunuz.

Yapılışı:
Haşlanmış yumurta sarılarını elle iyice ufalayın. Margarini katın. İyice bulamaç haline getirin. Vanilyayı ekleyin. Aldığı kadar un ekleyin ve yoğurun. Unu yavaş yavaş ekleyin. Yaklaşık 3 su bardağı civarında un kullandım ben. Ceviz büyüklüğünde alıp elinizin içinde top yapın. Kolaylıkla şekil alıyorsa daha fazla un koymayın. Fındık kadar (veya cevizden biraz küçük) top yapın. 170 derecede 15 dakika pişirin. Isıyı 150C'ye getirip 5 dakika daha pişirin.Pudra şekeri,kakao ve nesquik'i bir kapta karıştırın. (Küçük bir leğen gibi geniş bir kap olursa daha iyi oluyor) Fırından çıkan kurabiyeleri 5 dakika bekletip(içini çeksin) hemen bu karışıma bulayın. Soğuyunca servis yapın.

3x3 Oyunu

İşte bloglararası yeni bir oyun. Eğer bu oyunları zamanında yapmazsam karnıma ağrılar giriyor sanki bir sınavdan kalacağım da blog anne gelip kulağımı çekecekmiş gibi hissediyorum. :)))

Seldacığım öncelikle o nefis pastanı ithaf ettiğin için teşekkür ederim... Kimbilir belki bir gün hayaller gerçek olur.. Esracığım güzel sözlerinle ve leziz ithafınla beni sobelediğin için sana da teşekkür ediyorum. Bu arada bu postu yayınlamadan önce sevgili Nur ve Kamile'nin de beni sobelediklerini öğrendim, buradan onlara da teşekkürlerimi sunuyorum.

Bu oyunun oynanışı da şu şekilde: 3 tane yemek tarifi verip, her birini 3 yemek bloguna ithaf edip, şu 3x3 soruyu soruyorsunuz. Ben ithafımı tüm blogcu dostlarıma yapıyorum, tüm pastalarım tüm blogcu arkadaşlarıma.. Böylece ben sobelemeden bırakacağım, hem de hiç bir arkadaşımı ithaftan yoksun bırakmayacağım.:))))) (Yaaa tamam blog anne yaa, çekme kulağımı!!!! :))))

Bunlar da sorular ve cevaplarım:

1.1. Daha önce yaşadıgınız 3 şehir?
İzmit, Eskişehir ve halen yaşadığım İstanbul..

1.2.Tatil için gittiğiniz, gördügünüz ve önermek istediğiniz 3 yer?
İlk önerim Marmaris, bütün çocukluğumun yazları orada geçti. Benim için tatil deyince ilk orası gelir. İkincisi Ağva, eşimle evliliğimin ilk yılında 3 günlük bir tatil yapmıştım. Rüya gibi tatillerimden biridir. Üçüncü önerim ise imkanı olan varsa İspanya'ya(Costa del Sol) gitsin derim. İşte hayatımın en güzel tatili, balayım orada geçti. İleride yaşlanınca aynı yerde aynı tatili tekrarlayacağız inşallah.

1.3. Yaşamak istediğiniz (görmediğiniz de olur) 3 şehir?
Eşimle ve çocuğumla olduğum sürece her şehirde yaşayabilirim ama bekarken New York'da yaşamış olsam fena olmazdı :)))

1. Şu andaki mesleğiniz nedir?
Şu anda çalışmasamda mesleğim Sinema-Tv.

2.2. Dünyaya yeniden gelseydiniz, hangi mesleği yapmak isterdiniz?
Öğretmen olmak isterdim.

2.3. "Kesinlikle ben yapamazdım" dediğiniz meslek nedir?
Brokerlik.

3.1. Yaşam felsefenizi oluşturan sözlerden biri?
"Sevgide güneş gibi ol, dostluk ve kardeşlikte akarsu gibi ol, hataları örtmede gece gibi ol,tevazuda toprak gibi ol, öfkede ölü gibi ol, her ne olursan ol, ya olduğun gibi görün,
ya göründügün gibi ol." (Mevlana)


3.2. Bir kitapdan alınma, çok sevdiğiniz bir cümle, paragraf veya bölüm?
.........................
Gülümsemek istiyordum, zorlama gülümsemem gözyaşlarımın arasında beliriverdi. Maurice'in yüzüme değen yüzünü ve gözlerimi silen kar beyazı mendilini belli belirsiz duyuyordum.
"Ne var? Ne var?"
Hıçkırarak göğsüne yapışıyordum:
"Maurice, bir felaket oldu. Adam gitti."
"Sakin ol, sakin ol ve bana her şeyi anlat."
Üzüntümü bastırdım ve tüm ayrıntıları anlattım.
"Çok acı, küçüğüm ama ben buradayım."
Umutsuzlukla ona yalvardım:
"Sen de bana veda etmeye gelmedin, değil mi? Yalvarırım Maurice?"
"Hayır. Daha uzun süre kalacağım. Ancak aşkı keşfettiğinde gideceğim. Hayatın en güzel şeyi olan aşkı keşfettiğinde. Bu biraz daha zaman alacak yavrum"
........................
(Güneşi Uyandıralım- Jose Mauro de Vasconcelos)

3.3. Çok sevdiğiniz bir şiirin bir parçası?
Güzelliğin on para etmez
Bu bendeki aşk olmasa
Eğlenecek yer bulaman
Gönlümdeki köşk olmasa.

Kim okurdu kim yazardı
Bu düğümü kim çözerdi
Koyun kurt ile gezerdi
Fikir başka başk'olmasa.

Güzel yüzün görülmezdi
Bu aşk bende dirilmezdi
Güle kıymet verilmezdi
Aşık ve maşuk olmasa.

Senden aldım bu feryadı
Bu imiş dünyanın tadı
Anılmazdı Veysel adı
O sana aşık olmasa.
(Aşık Veysel)


Pazar, Nisan 8

Karyoladaki Alina Bebek...



Bir önceki pastamı hatırlıyor musunuz? “Tatil hayali”ni? Hah işte o pastanın sahibi Luda'nın, güzeller güzeli bebeği Alina bir yaşına bastı bugün. İlk yaşını çok güzel bir doğumgünü partisi ile kutladık. Alina'nın hazır alınmış kocaman bir "1" şeklinde pastası vardı ama bu pastayı evlerindeki kutlamada yesinler diye hazırlamak istedim. Umarım beğenmişsinizdir... Sevgili bebeğim Alina'ya Allahtan upuzun ve sağlıklı bir ömür diliyorum...
Malzemeler-Pandispanya(22 cmlik kalıp için)
4 yumurta-Sarıları ve beyazları ayrılmış, oda ısısında
1 su bardağı toz şeker
1 paket şekerli vanilin
1 çay bardağı süt
1 paket hamur kabartma tozu
1 su bardağı un
4 çorba kaşığı kakao
125 gr. eritilmiş soğutulmuş tereyağı ya da margarin

Yapılışı:
Yumurtaların beyazları önce tek başına köpük köpük olana dek çırpılır. Daha sonra toz şeker ve vanilya eklenir, şekerler iyice eriyinceye kadar çırpılır. İçine yumurta sarıları eklenir tekrar çırpılır. Bu aşamadan sonra çırpma teli ya da çatal ile karıştırılmaya devam edilir. Sırasıyla süt, un-kakao-kabartma tozu birlikte elenerek ilave edilir. Yumurtaların sönmemesine gayret edilerek çırpılır. İçine en son yağ eklenip karıştırılır. 170 dereceye önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Pastayı yapmadan 1 gün önce yapılıp streçe sarılırsa ve buzdolabında bekletilirse daha kolay katlarına ayrılıyor, ben öyle yaptım.

Malzemeler-Krema
1 paket dr. Oetker çikolatalı-fındıklı crem ole
1 paket (80gr.lık) sütlü çikolata ya da kuvertür
Yarım paket krem şanti
2,5 su bardağı süt (Birazı ile kek ıslatılacak)

Yapılışı:
Crem ole 2,5 su bardağına yakın miktarda süt ile çırpılır. Koyulaşınca içine yarım paket krem şanti boşaltılıp tekrar çırpılır. Sütlü çikolata rondoda çekilir. Kremanın içine dökülür.

Pasta yapım ve süsleme aşamaları:
Pandispanyanın bombeleşen üst yüzeyi tırtıklı bir bıçakla düzlenir. Her iki yanı iki parmak kadar kesilir. Bu kesilen parçalardan birisi yatağın başlığını oluşturmak üzere ayırılır.


Pandispanya iki kata ayrılır.Ara katları sütle ıslatılır. Bolca krema ile doldurulur.
En son pastanın üzeri incecik bir tabaka krema ile sıvanır. Buzdolabında en az 2-3 saat donması için bekletilir.



Pastamı süslemek için her zamanki gibi öncelikle kabaca bir çizim yaptım. Çizime ve istediğim renklere göre hamurumdan parçalar koparıp çeşitli renklerle renklendirdim.


Öncelikle bebeğimi hazırladım, bebeği hazırlarken Debbie Brown’un bebek arabası pastasındaki bebeğin yüz ve ayıcık figüründen, bir de Nur arkadaşımın verdiği bir linkteki bebek gövdesi yapımından yardım aldım.



Daha sonra ayıcık,yastık, biberon ve oyuncakları hazırlayıp temiz bir havlu kağıt üzerinde kurumaya bıraktım.


Bu sırada battaniyeyi hazırladım. Elim kadar açtığım beyaz ve sarı renkli hamurlarımı şerit şerit kestim. Şeritleri hasır örer gibi ördüm. Üzerinden merdaneyle geçip deliklerin kapanmasını sağladım. Pastamın üzerinde durmasını istediğim pozisyonda havlu ve havlu kağıt hazırlayarak battaniyeyi şekil alacak şekilde kuruttum. Oyuncaklara harfler yaptım ve yapıştırdım.



Pastamı pembe renk verdiğim hamurumu açarak kapladım. Yatak başlığını yapmak için ayırdığım kek parçasını krema ile sıvadım ve kaplayıp pastama oturttum.



Başlığın her iki kenarındaki sütuncukları hazırladım. Son olarak hazırladığım figürleri çizimimdeki şekle uygun olarak pastamın üzerine yapıştırdım.