Salı, Ocak 9

Çin Usulü Et Yemeği

Çin yemeklerini yapmayı da yemeyi de çok severim. Türkiye'de yediğimiz çoğu Çin yemeği, bizim damak tadımıza uyarlanmış oluyor. Bu tarif de tamamen bizim zevkimize uygun. Değişiklik isteyenlere işte çok lezzetli bir tarif:
Malzemeler:
400 gr dana eti (biftek ya da yağsız et)- yarım cm kalınlığında demir 1 lira büyüklüğünde kesilmiş
1 çorba kaşığı sirke
3 çorba kaşığı soya sosu
1 çorba kaşığı nişasta-3 çorba kaşığı soğuk suda eritilmiş
2-3 çorba kaşığı sıvı yağ (tercihen soya yağı)
1-2 dolmalık biber
Yarım bağ yeşil soğan
1-2 adet havuç
İsteğe bağlı acı sos













Yapılışı:
Dana etleri tavada yağsız olarak suyunu bırakıp çekinceye kadar kavurulur. İçine sıvı yağ, havuç, yeşil biberler eklenip az daha kavurulur. Sulandırılmış nişastanın içine sirke ve soya sosu dökülüp karıştırılır, etlere eklenir. 2-3 dakika çevrildikten sonra yeşil soğanlar eklenip çok az pişecek kadar karıştırılıp ocaktan alınır.

5 yorum:

selda dedi ki...

Esracım çok güzel görünüyor en kısa zamanda deneyeceğim. Ne iyi ettinde açtın blog hayırlı olsun. Güzel paylaşımlar dilerim.

Acemi Şef dedi ki...

Seldacığım sağol, sayende açtım blogumu. Umarım zevkle paylaşmaya devam ederiz.

nursel dedi ki...

guzel site,ancak yazilari biraz buyuk tutun,okunmuyor,bide cinden daha cok fotograf koyarsaniz,nasil bir yer merak ettim,sevgileer.

Adsız dedi ki...

Esra merhaba, verdiğiniz çin yemeği tariflerini deneyeceğim tarifler orijinal ne de olsa..Çinliler tatlı olarak ne tüketiyor milli bir tatlıları var mı?bir de cidden resim istiyoruz çok teşekkürler Ankaradan kucak dolusu sevgiler Senem

Adsız dedi ki...

et yemeginde yesil biberleri hem once hem sonra ekleyin deniyor. Y. biberleri iki ayri partide mi koyacagiz?