Perşembe, Eylül 13

Dev Muffin'ler...


Evde yaptığınız kapkeklerin küçük olmasından şikayetçiyseniz, şöyle kocaman kocaman olanlarının sırrını arıyorsanız bu tarif tam size göre. Tarif Ruki'den.

Malzemeler:
3,5 cup un (cup ölçünüz yoksa bir su bardağını baz alıp, onu cup ölçüsü gibi kullanabilirsiniz. Aşağı yukarı aynısı olacaktır)
2 tatlı kaşığı hamur kabartma tozu
Yarım tatlı kaşığı karbonat
Yarım tatlı kaşığı tuz
115 gr. tereyağı ya da 190ml sıvı yağ
1,5 cup(250gr) toz şeker
3 yumurta
1 cup yoğurt

Yapılışı:
Fırınımızı 180 dereceye ayarlayıp ısıtmaya başlayalım. Kuru malzemenin toz şeker ve vanilya hariç tümünü bir kapta karıştıralım. Oda ısısındaki tereyağını toz şeker ile kabarana dek çırpalım. Yumurtaları birer birer ekleyelim. Son olarak yoğurdu ve vanilyayı ekleyip tekrar çırpalım. Un karışımını hamura ekleyip tel çırpıcı ya da çatal yardımı ile karıştıralım. (kesinlikle mikser kullanmıyoruz, unlu karışım ıslanana dek karıştırıp bırakıyoruz) Hazırladığımız koyuca hamuru yağlanmış muffin kalıplarımıza tepeleme doldurarak paylaştıralım.  Yaklaşık 25-30 dakikada keklerimiz hazır olacak. Arzu ederseniz bu hamura çikolata rendesi, üzüm, portakal kabuğu vs. ya da benim gibi ara kata çikolata parçası veya reçel de koyabilirsiniz.




Not: Bu hamuru 12'li değil de, 6'li muffin kabına paylaştırırsanız, Starbucks'ta satılan boyutta muffinlerden elde edebilirsiniz.

22 yorum:

LEYLAnın KAHVE DÜKKANI dedi ki...

Çok hoş olmuş, hakikaten duble duble :) Nefis....

nursen aksoy dedi ki...

of of süper olmuş..gel de beni yee diyorlar..ellerinize sağlık..

Elmas dedi ki...

Hemen denemem lazım. Harika görünüyorlar. Ellerine sağlık canım...

Adsız dedi ki...

Çok Guzel Bir tarif paylasmizsiniz teşekkürler bende böyle bir tarif arıyordum çok sagolun

made in funda dedi ki...

mmmmm nefis olmuş.ellerine sağlık canım...

çay kazanı dedi ki...

Öncelikle emeğiniz için teşekkür ederim. Benim gibi bekar bir erkek için oldukça faydalı bir site. Takipçinizim. Saygılar..

u.aydin dedi ki...

bayildim ben bunlara banane ben de yapacagim banane;);)ellerine saglik,sevgilerle...

Gaye dedi ki...

evet yaa benimkiler mini muffin oluyor nedense..bunu denemek lazım. süper gözüküyorlar..

Aybike Ceylan dedi ki...

Ellerine saglik Esra'cigim hersey harika..

Sevgi ve selamlar...

Leyla Poyraz dedi ki...

of off harika görünüyolar..ellerinize sağlık..

Betül KÖROĞLU dedi ki...

Tam da aradığım tarif şu günlerde :)) ellerine sağlık canım afiyet olsun. hemen akşam deneyeceğim.

Sevgiler

deniz dedi ki...

ben de bu tarifi uyguladim kocaman muffinlerim du hem de ilk denemede somdi ikinci kez yapiyorum bu defa yogurt yerine sut ile deniyorum simdi firindalar bakalim;)

Adsız dedi ki...

Merhaba,
Mail adresiniz geri döndüğü için buraya yazarak size ulaşmaya çalışmak istedim.
Fairy markasının Mutlu Mutfaklar.com sitesi için sizinle bir röportaj yapmak ve iki-üç yemeğinizin yapım aşamalarını fotoğraflamak istiyoruz.
Mümkün olabilir mi?
Dilek Girgin - Turuncu İçerik Atölyesi
dilekg@turuncuicerikatolyesi.com

hayat paylaştıkça dedi ki...

HAKİKATEN DEV MUFFİN OLMYŞ ELLERİNİZE SAĞLIK

kıvırcık bayan/Fatoş dedi ki...

Tarifler süper.. Bana da beklerim.

zencefil dedi ki...

gerçekten bu tarif bana ilaç gibi geldi. her yerde dev muffin bakınıyodum. yarın deneyeceğim:))

Ayfer Kışlakcı dedi ki...

Harika görünüyolar.Ellerinize sağlık.

sibel yalçın dedi ki...

Büyük ama doyurucu olmuşlar:) ellerinize sağlık

kemalpasatatlisi.com dedi ki...

canım merhaba,
blogunu çok uzun zamandır takip ediyorum, önceleri çok sık tarif eklerken, sonra tariflerin arası çok uzadı hatta bir ara blogu bıraktın diye düşündüm. Ama samimiyetle söylemeliyim ki, takip ettiğim bloglar içinde en özgün blok kesinlikle seninki. Çok pratik ve bu işlere eli yakışan biri olduğunu düşünüyorum. Pasta süslemelerine ve kurabiye şekillerine bayılıyorum. Tebrikler ve ellerine sağlık canım, ailen ile mutluluk dolu günler dilerim, sevgiler...

Esra (Acemi Şef- Dikiş Keyfi) dedi ki...

Kiymetli yorumlariniz icin cok tesekkur ederim.
Sevgilerimle,
Esra

Adsız dedi ki...

Merhaba,ellerinize emeklerinize sağlık. Tarifinizi 2. kez bugün de yaptım. Yarısını nutellalı, diğer yarısını üzümlü ve portakal kabuklu, evdekiler sevsrek yiyorlar. Kayınvalidenizin "lokum" ekmeklerini de yapıyorum.Şimdi sırada "çıtır börekler" var.Farklı tarifler öğrenmek çok güzel.
Sevgiyle, sağlıkla.
Sevil

Börek Tarifleri dedi ki...

iyi bir site teşekkürler