Salı, Şubat 26

"Turunçgiller" Keki...



Aslında bu tür kek bilinen bir kek türü. Genelde portakal suyu ve havuç rendesi ile yapılıyor. Ama ben içeriğini daha da zenginleştirip aromasını daha da fazlalaştırdım. Pişerken fırından yayılan mis gibi kokular çok cezbedici oluyor, ayrıca yerkenki pişmanlık daha az oluyor, çünkü içinde bol miktarda c vitamini mevcut :) Bir de şeker yerine pekmez koymaya gitse elim daha iyi olacak :))

Malzemeler:
3 yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı mandalina suyu
Yarım su bardağı portakal suyu
Yarım limon suyu
2 çorba kaşığı dolusu portakal kabuğu rendesi
1 limonun kabuk rendesi
1 su bardağı dolusu havuç rendesi
1 paket hamur kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
2,5 su bardağı un

Yumurta, şekerli vanilin ve toz şekeri birlikte çırpalım. Şeker eriyip karışım kabarınca içine sıvı yağı ve meyve sularını ekleyelim, tekrar çırpalım. Daha sonra tüm meyvelerin rendelerini ekleyelim. Karışıma en son un ve kabartma tozunu birlikte eleyerek ekleyelim ve çırpalım. Yağlanmış kek kalbımıza dökelim, önceden ısıtılmış 175 derecedeki fırınımızda pişirelim.

Afiyet Olsun!

43 yorum:

ebrulitatlar dedi ki...

Çok vitaminli ve leziz bir kek olmuş Esra'cım. Nefis görünüyor. Rengi çok güzel. Ellerine sağlık. Sevgiler, selamlar..

Evcilik Lezzetler dedi ki...

İki kocaman çorba kaşığı dolusu portakal kabuğu rendesi!! Tam benlik bir lezzet olmalı, ellerine sağlık Esra :))
Sevgiler...

Zerrin dedi ki...

Esracım kekin kokusunu hissettim sanki fotografına bakarken.Ellerine sağlık...

meltem dedi ki...

esracım merhaba
Kekin çok güzel görünüyo ellerine sağlık denemek lazım benim oğlum kek çok sever dediğin gibi bol da c vitamini var...
ben senin tariflerinin arasında gördüğüm çin mantısını denemek istiyorum nedense bir türlü cesaret edemedim.bakalım ne zaman..
sana kolaylılar diliyorum...
sevgiler meltem...

Nüket Şenyüz dedi ki...

Kokusu taaa Çin'den buralara kadar geldi:)
Görüntüsü çok cezbedici
Eminim lezzeti de öyledir
Ellerine sağlık sevgili Esra

Defne dedi ki...

Görüntüsünün hoşluğu bir yana, kokusu taa buralara geldi diyebilirim. Ellerine sağlık!
Sevgiler.

Acemi Şef dedi ki...

Ebrucum sağol canım uğradığın için. ;)

Burcucum miktarı daha da mı arttırsak? Ben de bayılırım da daha fazlası acı olur diye korktum :))

Zerrincim çok sağol canım.;)

Meltemcim benim oğlum meyve hiç yemez, ben de çareyi böylesi yoğun tatlarda buldum. Eğer beklersen yarın yardımcımla gerçek Çin mantısı hazırlayacağız. Bir de o tarife bakar sonra karar verirsin olmaz mı? ;)

Nüketcim senin de sıcaklığın taa buralara geldi, çok sağol canım :)

Defnecim çok zarifsin, uğradığın için teşekkürler :)
Sevgilerimle,
Esra

meltem dedi ki...

esracım
harika olur tarifi bekliyorum kolay gelsin ...
sevgiler...

DANIEL EFE'nin annesi Nagehan dedi ki...

Sevgili Esra
Her zamanki gibi senden guzel katkilarla ortaya cikmis yeni bir urun daha!
Misir ekmegi sevildigi ve israrla talep edildigi icin , okulda ikinci kez yaptim. Demek ki tahminlerinde yanilmamissin, misir ekmegi guzel olmus. Karadenizli komsularimiz var burada, misir ekmeginin ekspertligini yapanlar da tuketenler de onlar.
Kucak dolusu selamlar.

ugurbocegimleafiyetle dedi ki...

OOOOOOO bol vitaminli bir kek olmuş, harika hımmmmmm, ellerine sağlık...

Burçin'in Denemeleri dedi ki...

O missss gibi kokular buralara kadar geldi canım. Ellerine sağlık. Harika bir tarif bu!

PINAR dedi ki...

Esracım ellerine sağlık, çok güzel olmuş. Benim de sık tercih ettiğim bir kek, oğlum için :)
Çin mantısını da merakla bekliyorum.
Sevgilerimle.

Adsız dedi ki...

Kekiniz çok güzel görünüyor.www.yildizmutfagi.com a ne zaman ikram edeceksiniz.

nino dedi ki...

ellerine saglik nefis bisi olmali ben cok seviyorum bu tarz kekleri kek olarak gordugum tek cesit kek diyebilirim havuc portakal birde ceviz olsa :)

zeynep dedi ki...

ne güzel bütün turuncugiller mevcut içinde limona da bayılırım keza portakala da ama ikisini hiç biarada denememiştim ,denemek lazım ellerinize sağlık Esra hanım yemekoloji.blogcu.com

Adsız dedi ki...

merhabaaaa kekin kokusunu hissedebiliyorum nefis olmuştur ellerine sağlıkk
www.1976ozdek.blogcu.com

Zerrin dedi ki...

Esracım güzel yorumun için t. ederim
şablonumu değiştirmek zorunda kaldım üzülerek çünkü malesef bazı internet programlarında sayfanda sorunlar oluyordu ve çok fazla şikayet duyuyordum.
Logo için söylediklerinde haklısın bana artık bir logo gerek kız kardeşim bu konuyu ele aldı ve hazırlıyor inş. yakında benimde kendime özgü bir logom olucak..
Güzel yorumun için tekrar teşekkürler...:)))

http://ballkabak.blogspot.com/ dedi ki...

Bayıldımmm bir dilim yetmez iki dilim aldım ellerine sağlık

oyosh'un damak tadı dedi ki...

Esra'cım senin kekin de süper olmuş canım. Ellerine sağlık:))Benim oğlumda hiç meyve yemez,bende böyle yedirmeyi deniyim birde. Öpüyorum.Sevgilerimle:))

lezzetlilerim dedi ki...

Bayılırım bu tada , ellerine sağlık canım. Sevgilerimle

Zehra dedi ki...

Esracığım....pufidik pufidik..misss gibi portakallı ve havucun lezzeti...nefis bir bileşim.Ellerine sağlık

sevgiler

zehra

yemek güncesi dedi ki...

ellerine sağlık canım harika bir kek olmuş ilk fırsatta oğluş için yapmalıyım çok besleyici çok lezzetli görünmeside ayrıca emeğine sağlık

Aybike Ceylan dedi ki...

Ellerine saglik Esra'cigim, nefis olmus. Denemek lazim bir ara, hele asagida ki pogaca nefisss.
Sevgiler

Ayşe'nin mutfağı dedi ki...

ESRACIM MERHABA
SEN BENİ TANIMAZSIN AMA BEN SENİ BİR SÜREDİR TAKİP EDİYORUM (YALNIŞ ANLAŞILMASIN BLOĞUNU) :)
YAPTIKLARINI ÇOK BEĞENİYORUM SON YAZILARINI OKURKEN AİLENİN ESKİŞEHİRLİ OLDUĞUNU ÖĞRENDİM HEMŞERİ SAYILIRIZ BENDE ESKİŞEHİRLİYİM
YAZILARINDAN ANLADIĞIM KADARIYLA ÇİN'DEKİ HAYATINA ALIŞMAYA BAŞLADIN ALLAH YARDIMCIN OLSUN
YURT DIŞINDA YAŞAMAK BANA ÇOK ZOR GELİYOR KELEBEK KURABİYE TARİFİNİ ALDIM AMA ALTINA EKLEDİĞİN NOT BENİ BİRAZ KORKUTTU MİSAFİR İÇİN DEĞİLDE İLK ÖNCE KENDİME BİR DENEME YAPMAM LAZIM AMA ŞEKİLLERİNE BAYILDIM EMİNİM BURADAKİ ARKADAŞLARIMDA ÇOK BEĞENECEKLER DENEDİĞİM ZAMAN BENDE YORUMUMU YAZARIM
ŞİMDİLİK BU KADAR

SANA ÇİN'DEKİ HAYATINDA MUTLULUK VE KOLAYLIKLAR DİLİYORUM
SEVGİLER

Acemi Şef dedi ki...

Meltemcim inşallah videosunu çekeceğim yaparken ;)

Nagehancım görüntüsü yetmişti zaten ekmeğinin güzelliğini anlatmaya ;)

Sevgili Serim teşekkür ederim canım:)

Burçincim teşekkür ederim uğradığın için :)

Pınarcım teşekkür ederim, mantı 1-2 gün içinde yolda olacak :)

Sevgili Yıldız Mutfağı teşekkür ederim içten yorumunuz için :)

Nihancım ceviz iyi fikir ;)

Zeynep teşekkür ederim yorumun için, limon tadı pek anlaşılmıyor baskın portakal kabuğundan :))

Sevgili Özlem çok teşekkür ederim yorumun için :)

Afiyet olsun Ayşecim :)

Zerrincim yorumunu alınca çok sevindim, belki kızarsın dedimdi :)))

Oyacım inşallah yer canım ;)

Azizecim çok sağol ;)

Zehra sağol canım içten sözlerin için :)

Yelizcim çok sağol tatlım yorumun için.:)
Sevgilerimle,
Esra

krizantem dedi ki...

siteme yaptigin yorum icin cok tesekkur ederim canim. Gercekten cok sarsildim halada kendime gelmis sayiulmam ama baska seylerle ugrasip hatirlamamaya calisiyorum eve gidince oglumu goremeyecekmisin gibi geliyor cok kotuyum.
Pastami begenmene sevindim seninkilerin yaninda hic kalir bunlar. Kalibim silikon canim gercektende cok kullanisli hemen temizleniyor cokta kolay cikiyor kaliptan hic yapismiyor tavsiye ederim. Benimkinin rengi fistik yesili
Bloguma sik sik beklerim, ziyaretin sevindiriyor beni :)

Adsız dedi ki...

misss gibi kokuya geldim...
ellerine saglik canim
harika bir goruntu

www.yenitadlar.blogcu.com

ayşegülmutfakta dedi ki...

esra coşmuşsun yine çok güzel bir kek ve tarif..ayrıca çok sağlıklı! yapıp tadına bakmak istiyorum!

Cafe Gusto dedi ki...

Portakalın ve limonun kabukları kek için vazgeçilmez bir lezzet bence içine bir de suları karışınca lezzetine doyum olmaz.Esracığım ellerine sağlık...sevgiler...

meleginmarifetleri dedi ki...

Esracım süper vitaminli bir kek çıkmış ortaya ellerine sağlık canım hoşçakal denizliden sevgiler bayy

yemekbahane dedi ki...

Harika..Besleyici ve lezzetli.
Eline sağlık
Sevgiler
Müge

yeşil kivi dedi ki...

selam kek harika olmuş doğrusu. bayıldım...

zerrin - misss dedi ki...

Canım Esram,

kek nasıl güzel gözüküyor böyle..

ellerine sağlık hayatım.

bu sırada haftasonu karaköy poğaçası denedim. enfes oldu... Annaciğinin dediği gibi kıvırırken yağ koydum.

sağol hayatım

sıcacık sevgiler.

www.misssgibi.com

MUTFAKTA HOŞ SEDA dedi ki...

Esracım bol vitamin dolu rengi pek güzel bir kek olmuş ellerine sağlık canım

Acemi Şef dedi ki...

Haticecim zaman herşeyin ilacı, umarım yeni acılarla karşılaştırmasın Allah. Teşekkür ederim kalıp ile bilgi için, en kısa zamanda araştırıp bir tane edinmeliyim ;)

Nurcancım hoşgeldin ;) Teşekkür ederim yorumun için.

Ayşegülcüm umarım dener ve beğenirsin :)

Serpilcim çok sağol geldiğin için :)

Melekcim sağol canım benden de sevgiler sana ;)

Mügecim teşekkürler ;)

Seçilcim teşekkür ederim :)

Zerrincim çok sevindim poğaçayı deneyip beğendiğine. Zati senin elin değsin yeter ;)

Sedacım teşekkür ederim ;)

Sevgilerimle,
Esra

Acemi Şef dedi ki...

Aybikecim çok teşekkür ederim ziyaretin için ;)

Ayşecim tanıştığımıza çok sevindim canım. Daha doğrusu hemşerim :) Güzel sözlerin ve dileklerin için çok teşekkür ederim. Kurabiye konusunda endişe etme, kendine ait bir tarifle de bu şekilleri elde edebilirsin ya da unu bir anda değil de azar azar ilave ederek istediğin kıvamı yakalayabilirsin.
Sevgilerimle,
Esra

papatya68 dedi ki...

selamlar
PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 16 http://nasibim.blogcu.com/ ve http://selmahlc.blogcu.com/ tarafından hazırlanmıştır.Akşam üstü sohbetine gelen dostlara,Hanımlarla yapılan günlere,Beş çayına gelen misafirlere,Her biri birbirinden lezzetli tarifler.........

--------------------------------------------------------------------------------------------------

SEVGİLİ ARKADAŞLARIM;25.02.2008--02.03.2008 Tarihleri arasında PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNE EV SAHİBELİĞİNİ http://papatya68.blogcu.com/ BEN YAPACAĞIM SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!!HEP BİRLİKTE ÇOK GÜZEL TARİFLER KAZANDIRMIŞ OLACAĞIZ ETKİNLİĞİMİZE İNŞAALLAH.TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK.VE TARİFİNİZE "PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ "16" BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI.TARİFİNİZ HAZIR OLUNCA SAYFAMA YORUM OLARAK DUYURU BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM.CBOXA DUYURU BIRAKILMAMASI. GÖZDEN KAÇMA İHTİMALİNE KARŞI YARARLI OLACAKTIR.BEN SİZE GERİ DÖNÜP.TARİFİNİZİ KOPYALAYIP SAYFAMDA YAYINLAYACAĞIM.ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM SELAM VE SEVGİLERİMLE......

AYNUR

Pıtırcık dedi ki...

ellerine sağlık süper görünüyor ilk fırsatta deneyeceğim sevgiler

Nurten dedi ki...

Esracım kekin koca bir dilim yendikten sonra bir dilim daha yenilen keklerden olmuş :))))) HARİKA!!!!! Ellerine sağlık canım ;)

Beyza dedi ki...

Harika bir kek olmus. Kokusu eminim dayanilmazdir :)
Ellerine saglik
Sevgiler

sevdamavisi dedi ki...

Esracığım,
kokusu burnuma kadar geldi adeta, nefis olmuş ellerine sağlık. Yalnız affına sığınarak birşey paylaşmak istedim. C vitamini sıkıldıktan 1-2 dakika içinde ölüyor, pişince zaten ölüyor. Belki vitamin çok kalmıyor ama tadı ve kokusu nefistir eminim. sevgiler..

kizilciksurubu dedi ki...

Bol vitaminli harika bir kek olmus,ellerine saglik canim.

Baharcicegi dedi ki...

Vitamin deposu nefis bir kek olmus,piserken enfes kokmustur,renkli hafif aromatik olmus elinize saglik