Pazar, Ağustos 19

Güveçte Tavuk Şnitzel...



Özellikle vaktiniz kısıtlı ve ani misafirleri gelen biri iseniz, bu pratik ve müthiş lezzetli yemeği mutlaka bir kenara not edin. Denerseniz asla pişman olmayacağınız bu tarif, mutfağımın vazgeçilmez tariflerindendir. Bu yemeği ayrı ayrı güveç kaplarında yapıp sunabileceğiniz gibi, şık borcam kaplarda da toplu halde yapıp sunabilirsiniz. İşte gereken malzemeler:

2 kişilik:
2 büyük ya da 4 orta boy tavuk fileto
1 paket tavuk pane harcı
2 adet küp küp doğranmış domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 çorba kaşığı sıvı yağ
Yarım su bardağından biraz fazla su
Yarım su bardağı rende kaşar peyniri
3-4 sivri biber
3 diş sarımsak
1,5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik, karabiber, kırmızı biber
Tavukları kızartmak için yarım su bardağı sıvı yağ




Filetoları hazır pane harcına göre hazırlayın. (Genelde önce 1 adet çırpılmış yumurtaya, ardından pane harcına bulanarak hazırlanıyor) Pane harcınız yoksa tuz ile tatlandırdığınız galeta unu da kullanabilirsiniz. Bir tavaya yağı koyup kızdırın, tavukları arkalı önlü kızartın. Güveç kaplarına alın.



Bir başka tavada 2 çorba kaşığı yağı kızdırın, içine iri doğranmış sarımsakları koyun ve hafif pişirin. İnce ince doğranmış biberleri koyup biraz kavurun. Domatesleri, salçayı ve baharatları ekleyin.
Biraz daha kavurduktan sonra suyu ekleyip kapağını kapatın. 10-15 dakika kadar kaynattıktan sonra domatesli biberli harcı, güveç kaplarına, tavukların üzerlerine paylaştırın.





Son olarak rendelenmiş kaşarları üzerlerine serpin. 200 dereceye ısıtılmış fırında kaşarlar biraz kızarıncaya dek pişirin.



Afiyet Olsun!

32 yorum:

Hülya dedi ki...

Nefis....Derhal not alındı.Acil misafire Esra'nın güveç tavuğunu yap Hülya diye;))

Sevgiler...

lezzetlilerim dedi ki...

Canım gerçektende çok pratikmiş. Tarifini yazdım. En kısa zamanda uygulayacağım.sevgiler

Evcilik Lezzetler dedi ki...

Esra oldukça pratik bir ziyafet çekmişsin bizler için. Ellerine sağlık
Sevgiler...

serinmavi dedi ki...

Eline sağlık canım...Çok değişik bir tarif olmuş......Selamlar........

SelServis dedi ki...

Hımmmm değişik bir tarifmiş denenecekler arasına girdiler kendileri. Ellerine sağlık canım..

fidaneli dedi ki...

Esra cım, bızzat tavuk ve bılımum cesıtlerı cok sık yapılır bızım evde.. Bu ne demek?? Bu su demek oluyor; bu tarıfte yapılacakk, yenılecek ve bızzat tarafımdan nasıl olduğu sana belırtılecek...

Ayy, umarım pandıspanyam gıbı olmaz kendılerı:)))

sevgıler
fıdan

Pasta Cafe dedi ki...

Pratik bir yemek. Eminim lezzetlidir de. Ellerine sağlık.
Sevgiler

esra kars dedi ki...

Esra merhaba.Blogunu uzun zamandır takip ediyorum.Yorum yazmak bugüne kısmet oldu.
Tavuk harika görünüyor.En kısa zamanda deneyeceğim.Ellerine sağlık.Bu arada adaşız :)
www.benimutfagim.blogspot.com

Zerrin dedi ki...

Esracım valla süper farklılık arıyanlar için harika bir tarif..en kısa sürede deneyeceğim içine mantarda eklesek nasıl olur acaba diye düşünmekten kendimi alamıyorum oda eminim ayrı bir lezzet katacaktır.

PASTARDA dedi ki...

Esracım bir pane harçlı kızarmış tavuk sever olan ben döndüm dolandım 2-3 kere tarifine baktım ve bir çıktı aldım :) İlk fırsatta deneyeceğim...Kızarmış tavuk ve kaşar rendesi harika uyum...Ellerine saplık canımm

serpil dedi ki...

Hmm... valla nefis görünüyor canım ellerine sağlık banada beklerim...

pastasevmek dedi ki...

Esra'cim bende bu tarif gibi fakat pane harcina bulamadan guvecte yapiyorum ve gercekten harika oluyordu, bir dahaki yapisimda kesinlikle senin ki gibi deneyecegim canim :)
Sevgiler...

Nihan dedi ki...

harika gorunuyor ellerinize saglik tiranda tavuga hasret kaliyoruz burada tavuklar bisiye benzemiyor size afiyet olsun benim icinde bir tabak alin

gülriz dedi ki...

Ellerine sağlık Esracığım, eminim çok güzel oluyordur. Bu aralar hazır akşam yemekleri ellerimden öpüyorken deneyeceğim derhal. Sevgiler

cafe gusto dedi ki...

Çok pratik ve hoş bir yemek olmuş.Ellerine sağlık Esracığım

Aybike Ceylan dedi ki...

Esra'cigim,
Ellerine saglik, cok leziz olmus. Hem de pratik, kolay gibi duruyor, denemeli diyor sevgilermi gonderiyorum.

zerrin - misss dedi ki...

Canım esra,

ne hoş bir tarif bu böyle..

Hem pratik, hem de afilli :)

Ellerine sağlık

Yasemin dedi ki...

doktor bu ne!!! olaganustu bisey bayildim bayildim!! ellerine saglik!!!!!

Acemi Şef dedi ki...

Hülya :))) Acil misafir bekliyorum sana o zaman :)))

Azize teşekkür ederim, umarım beğenirsiniz...

Burcu sağol canım ;)

Oya çok teşekkür ederim uğradığın için :)

Seldacım sağol canım ;)

Fidan pandispanyayı hatırlatma yaa, üzülüyorum vallahi :( Ama bak bunun labarma sorunu falan yok. Tavuklar iyi kızarsın yeter :)))

Özlem teşekkür ederim canım ;)

Adaşım merhaba, çok mutlu oldum güzel sözlerine, bundan sonra görüşmek üzere ;)

Zerrincim mantar süper fikir, eminim daha da güzel olacaktır.;)

Burçincim eminim hoşuna gidecektir. Merakla deneyeceğin günü bekliyorum :)

Serpil teşekkür ederim :)

Nilgüncüm o şekilden bu şekile terfi ettim zaten. Gerçekten her hali güzel bu tavuk yemeğinin...

Nihan üzüldüm şimdi, Türkiye'ye gelince yaparsın olmaz mı?

Gülrizcim teşekkür ederim, bir gece önceden hazırlayıp ertesi gün de fırınlayabilirsin ;)

Serpilcim teşekkürler...

Aybikecim hoşgeldin. Gözlerim güzel yorumlarını arar olmuştu. Teşekkür ederim :)

Zerrin yorumun çok hoş :)) Afili! :)))(E birazcık öyle galiba:))))

Yasemincim çok teşekkürler..
Sevgilerimle,
Esra

yemekbahane dedi ki...

10 numara...Hemen yapacağım!Ellerine sağlık Esra'cım

Sevgiler
Müge

nur ayday dedi ki...

Esra'cım, çıtır paneli tavuk ailede çok sevilir ve çok yaparım ama güveçteki tarifini deneyeceğim.. ellerine sağlık
sevgiler
nur

yaren dedi ki...

Cok güzel.Zaten tavukla olursa hic kötü olurmu.Ellerine saglik

senem dedi ki...

mmmh,bu ne güzel görüntü böyle.cok harika olmus,ellerine saglik.

Nukhet dedi ki...

Esracim
Ellerine saglik. Hem guvec hem de tiramisu tam da misafir sofralarina yakisacak cinsten. Hem de resimli, yapim asamali, daha ne olsun. Sevgiler

Adsız dedi ki...

esracım tarifini denedim çok güzel oluyor.Ben bir değişiklik yaptım işin kolayında kaçtım Banvitin hazır satılan cordon blue sunu aldım oda gayet lezzetli oldu tarifini ailecek çok beğendik ellerine sağlık....Handan

binbirçeşniaşçısı dedi ki...

canım merhaba..kandılın mubarek olsun..omrun hayırla ve bereketle dolsun..aılenle beraber huzurlu gunler dılıyorum..
bende blogspota geçtim yeni adresim;http://binbircesni.blogspot.com/....istanbulhavası adresıme artık yazmayacagım yazmayacagım ..canım arkadasım sevgılerle... bırde dıpnot:tavukyemeklerine bayılırım zaten boyle gıderse yakında gıdaklamaya baslıcam:))ellerıne saglık.

Nihan dedi ki...

kandilinizi kutlarim

birgul dedi ki...

kandiliniz mübarek olsun.
http://makarnacik.blogcu.com

Adsız dedi ki...

Harika bir siten var...tabi pastalar ve tarifler başka mükemmellikte.Onları nitelendirmek için sözcük bulamıyorum.Herşey muhteşem.


http://www.yemek24.com/weblogs/mutfakkedisi/

yaren dedi ki...

Kandilin kutlu olsun

DATLIM dedi ki...

Harika görünüyor :)Tavuklu olduktan sonra denemeden edemem:)

Elif'in defterinden dedi ki...

Yarın yapacağım, o kadar güzel gözüküyor ki.. Ellerine sağlık..